Jacob Toft Mary Jane’s Cuvee 2021

575,-

GSM fra Epochs marker i Paso
Klassisk & elegant Paso-vin med stort lagringspotentiale

Skriv på ønskelisten
Kategorier: ,

Beskrivelse

60% Grenache – York Mountain Vineyard
22% Syrah – York Mountain Vineyard
18% Mourvèdre – Catapult Vineyard
10 måneder i 60% neutral, fransk eg

Denne vin er en af grundstenene i Jacob Tofts udvalg, og den har været med siden hans første udgivelse i 2000, da han arbejdede under Stéphane Asseo hos L’Aventure. Som de fleste af Jacobs vine er denne dedikeret til en helt særlig kvinde i hans liv; hans mor Mary Jane. Det er et klassisk og elegant Rhone-blend.

Samtidig består denne årgang af frugt udelukkende fra selveste Epochs marker. Grenache og Syrah stammer fra den køligere York Mountain Vineyard, hvor sandstranden bredte sig for millioner af år siden, mens den varmere Catapult supplerer med en rygrad af Mourvèdre. Sorte kirsebær, brunkager og vanillekranse med et snert af estragon.

Dette er en vin, som kan ligge i kælderen i mange år.

Omkring 200 kasser fremstillet og ikke til at få fat i nogen andre steder.

Du kunne også være interesseret i…