L'Aventure

L’Aventure er en af de mest respekterede vingårde i Paso Robles og fremstiller vine i Rhône-stil, som anmeldere gang på gang roser til skyerne. Ejer og winemaker, franskmanden Stéphan Asseo, fandt i 1997 hvad han søgte i Paso Robles for at kunne begynde et nyt vineventyr. Stéphan er nu et lokalt ikon og nævnes ofte blandt den nye generation af winemakers som læremester. Druerne dyrkes økologisk.