Saxum

Behøver Saxum nogen introduktion? Ejer og winemaker Justin Smith strøg helt til tops, da hans James Berry Vineyard blev udnævnt til Årets Vin på Wine Spectators eftertragtede Top-100-liste i 2010. Siden da er den nu 8 år lange venteliste til hans vinklub kun vokset, og da Justins vine løbende får 100 point, er de stort set umuligt at opdrive.

James Berry Vineyard blev plantet af Justins far i 80erne. I 90erne startede Justin og universitets-vennen Matt Trevisan Linne Calodo, som vi også fører. Efter få år fik de to venner så stor succes, at Justin besluttede sig for at starte sit eget projekt, Saxum. Saxum betyder sten på latin, og det understreges i nogle af vinenes navne – Broken Stones, Heart Stone og Bone Rock.

Selv med sin stjernestatus er Justin bare et virkeligt godt menneske; helt nede på jorden og med en brændende passion for vinfremstilling, dedikeret til sin familie og altid klar til at hjælpe egnens nye generation af winemakers.

Saxum er forbeholdt Boardroom-medlemmer.