Clos Solène Harmonie 2015

750,-

Grenache-blend – kun 300 kasser fremstillet
Dunnock: 95
Wine Enthusiast: 94
Parker: 93

Beskrivelse

60% Grenache, 26% Mourvèdre, 14% Syrah
Lagret i neutral, fransk eg
300 kasser fremstillet

Jeb Dunnock: 95
Wine Enthusiast: 94
Parker: 93

Harmonie er Guillaume Fabres Grenache-dominerede vin, og der gøres alt for at understøtte Grenachen, så den nænsomt udfolder sig lagvis. Druerne fra denne vin stammer fra nogle af de bedste marker i underdistriktet Willow Creek i Paso Robles, lige der hvor også Saxum ligger. Syrah’en blev lagret i en smule ny eg for at tilføre lidt power, mens Mourvèdren giver den struktur og grønne noter. Stilen minder meget om en traditionel CdP med terroir-drevne noter.

Kun 300 kasser blev der fremstillet af denne ovenud fantastiske vin, som først nu er begyndt at vise sin fulde personlighed.

“Frisk og livlig med friske, røde frugter og en snert af nellike. Den gøres yderligere kompleks og elegant med eftersmag af tørrede krydderurter, peber, enebær og forkullet bøf.” – Wine Enthusiast

Andre spændende vine…