Herman Story Milk & Honey 2017

34% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon, 21% Syrah, 14% Petit Verdot, 6% Grenache
18 måneder i 77% ny, fransk eg
793 kasser fremstillet

Wine Enthusiast: 94
Jeb Dunnock: 92+
Galloni: 92

Med dette blend vil Russell høste det bedste fra det hellige land – heraf navnet mælk og honning, som er en reference til det hedengangne USA; det land, som mange af de første immigranter anså som stedet, hvor livet ville være lykkeligt og ubekymret.

En rygrad af den jordnære, læder-agtige og syreholdige Tempranillo bliver fulgt til døren af den rebelske, franske blanding af Cabernet og Petit Verdot med Syrah og Grenache. Hvem kan ellers finde på sådan noget? Med halvandet år på ny, fransk eg bliver de vilde og udstikkende smagsnuancer tæmmet og falder i hak. En stor vin til en stor midddag!

Russell tager os selvfølgelig til den berømte vandrerejse på grænsen mellem Spanien og Frankrig med disse smagenoter:

“As you journey El Camino de Santiago de Compostela through the spectacular Galician countryside, you take respite in a quaint hamlet whose inhabitants welcome you with warm smiles and amazing refreshment. Beef Cecina dipped in olive oil, hearty bean stew and acorn-fed Jamón. A voluptuous local woman offers you the wine from the vineyard on the hillside. As you taste the paprika-spiced oak, you wonder if you could end the journey here, lost in the eyes of this dark-haired beauty. Instead, it is a cup of Cafe con Queimada and a few hours of daylight to go. The journey continues, regardless of the destination.”

“Brombær, solbær, brændt jord, grafit og stødt peber udgør bouqueten. Den er fyldig med en kraftfuld og koncentreret fylde, modne tanninger og en fantastisk eftersmag.” – Jeb Dunnock

“Stilen er stor, udtryksfuld og fuld af energi. Sød sort og blå frugt, blomsterpastiller, mokka og bitter chokolade, der bløder op med lidt luft. Kraftfulde tanniner gør eftersmagen lang og røget med endnu mere blå frugt og vanille. Dette er en stor og generøs vin.” – Josh Raynolds, Vinous