Montagne Russe Terra de Promissio Pinot Noir 2018

100% Pinot Noir
10 måneder i 40% ny, fransk eg
95 kasser fremstillet

San Francisco Wine Panel: 96+
Wine Enthusiast: 90

Terra de Promissio er en high-end, bæredygtig vinmark med tilhørende økologisk landbrug. Familien fokuserer udelukkende på Chardonnay og Pinot Noir og nyder godt af den kølige beliggenhed i Petaluma Gap-området af Sonoma Coast. Producenter såsom Gary Farrell, Williams Selyem og The Calling benytter også druer fra marken, hvilket er et kæmpe kvalitetsstempel.

Lerjorden er overstrøet med gamle muslingeskaller, og det gør vinen tilsvarende spændende og kompleks med muldjord, granatæble og modne hindbær. Fylden og den relativt høje syre gør denne vin perfekt til fx vildt og kalkun.

Kun 95 kasser fremstillet og hele 96+ point!

“Saftig og moden med god struktur, kompleksitet og vedvarende tanniner.” – Wine Enthusiast