Super-spændende Cab/Barbera-blend
Fantastisk alsidig til mad
Kun 279 kasser fremstillet
Desparada Soothsayer 2015
325,-
Beskrivelse
70% Cabernet Sauvignon, 23% Barbera, 7% Nebbiolo
Barbera gæret i amfora; lagret i 46% ny, fransk eg
279 kasser fremstillet
CellarTracker: 90
Vivino: 4,3
Dette er samarbejdet mellem Vailias forkærlighed for italienske druer og Cabernet Sauvignon. Vailia elsker at arbejde med forskellige gærings- og lagringsmuligheder, og her ser vi både amfora og traditionel, fransk eg.
Røde bær med tørre tanniner fra Barbera og Nebbiolo og fantastisk balance mellem frugt og kompleksitet. Den vil gøre sig godt til en lang række forskellig mad.
Vailia gør her, hvad hun gør bedst: går sine egne veje med små blends, der krydser grænser, men bare fungerer.