Smagekasse: Misfits united

Gode vine fortjener en chance – også selvom de er lavet på druer, som ligger uden for normen. Denne smagekasse slår et slag for det anderledes og det spændende, og alle er (måske ikke overraskende) fra producenter i Paso Robles. Her kan du smage dem med over 25% rabat.

Vi lægger ud med en af Paso Robles’ absolutte topproducenter: Villa Creek. Cris Cherry er kendt for at eksperimentere med druer og gæring (han kan fx godt finde på at gære med hele stilke, som i denne vin), og da han fik tilbudt druer på Aglianico-sorten, slog han straks til. Denne syditalienske drue er sort som blæk og anses som en af Italiens 3 hoveddruer. Den ses meget sjældent i USA, men lad dig ikke afskrække – den fik hele 94 point af Antonio Galloni! Sort, fyldig, tannin-holdig og med et kæmpe lagringspotentiale. Prøv den til et stykke godt kød fra grillen, fx brisket / oksespidsbryst.

Vores anden spændende vin skaber bro mellem Frankrig og Italien: Det umage blend af Cabernet Sauvignon og Barbera (med en smule Nebbiolo) i Desparadas Soothsayer. Winemaker Vailia From blæser på konventioner, så længe resultatet smager godt – og det kan vi love for, det gør! Kun 272 kasser blev fremstillet, og den fik solide 90 point af CellarTracker-folket. Nyd den til en god peberbøf.

Den sidste vin er en Carignane med en smule Syrah fra Saint K. Gravesend er en superlækker vin, som er lettere end de andre to og virkelig velegnet til mad. Den bliver overvejende dyrket i Languedoc i Frankrig og ses oftest som blandingsdrue; derfor er det spændende at se den tage hovedrollen her. Den fik 91 point af både Wine Enthusiast og Wine & Spirits, og kun 130 kasser blev fremstillet. Den står godt til and og kalkun, en svinemørbrad eller lam i tunesisk stil (fx lammecouscous).

Tak for støtten til de undervurderede vine 🙂

Alle vine indeholder sulfitter.