Beskrivelse

100% Cabernet Sauvignon fra Tench Vineyard, Oakville
19 måneder i ny, fransk eg
Ufiltreret og med minimal sulfur
1,005 kasser fremstillet

Jeb Dunnock: 99
Parker: 96+

Jeb Dunnock sagde det måske bedst: Det er så tæt på perfektion, som det kan komme.

Russell Bevan er en mester, ikke bare i at få “marken” til at komme til udtryk, men det at få selve de rækker, som han høster druerne fra, til at skinne. Tench Vineyard er en af de ypperste marker i den østlige del af Napa Valleys Oakville-distrikt og nabo til bl.a. Screaming Eagle-marken. Russells del af marken (blok 1A og 1B) udgør rød vulkanjord, men også kampesten, som rullede ned fra Pritchard Hill for tusinder af år siden. Det kommer til udtryk i en vin med masser af blåbær og solbær samt en kant af mineralitet, der er helt særegent for denne del af Tench-marken. Som Russell udtrykker det, er det som Châteauneuf-du-Pape i Napa.

Denne samlervin er et værk i sig selv.

“Det er så tæt på perfektion, som det kan komme med en kompleks fylde, elegante tanniner og ren frugt med friskhed, som er kendetegnet ved denne årgang. Den har masser af eg i baggrunden … og burde stå sig flot i to årtier.” – Jeb Dunnock

“Springer fra glasset med en livlig duft af sorte kirsebær, boysenbær og solbær efterfulgt af mentol, lakrids og tobaksblad. Mellemfyldig og tæt med fine tanniner, mens den samtidig er livlig med fantastisk intensitet og masser af mineralske gnister. Eftersmagen er flot ren.” – The Wine Advocate

Du kunne også være interesseret i…