Beskrivelse

Cabernet Sauvignon
17 måneder i brugt, fransk eg

Decanter: 91
Vivino: 4,5

Austin Hopes Cabernet Sauvignon fra Paso Robles’ top-distrikter har cementeret sin status som en gedigen crowdpleaser i absolut topkvalitet. Druerne stammer fra Westside Paso Robles’ kuperede terræn – fra de bakkede højdedrag til et fordums floddelta. Der bliver ikke brugt ny eg under lagringen, men derimod eg, som har været brugt en eller to gange. Det giver et egeaftryk, som kan smages, og som giver holdbarhed, men som samtidig giver rummelig plads til frugten.

Flot, klassisk, rubinrød farve med inspirerende duft af tobak, mørk chokolade og friske solbær. Smag af mørke kirsebær med lag af vanille, kakaopulver, bagekrydderier afrundet af tobak giver alt i alt en helstøbt vin, der afbalanceres af frisk syre og runde, bløde tanniner. Kort sagt er denne vin en udsøgt fornøjelse.

“Duften af moden frugt vælter ud af glasset og leder hen til en saftig, fyldig smag af sorte og lilla frugter … Cedertræ og søde krydderier omrammer en utrolig lang, velourblød eftersmag med et anstrøg af chokolade i afslutningen. Dette er en nydelse og en eftertragtet Cabernet-stil i Paso Robles.” – Decanter

Du kunne også være interesseret i…