The Fableist #437 Malbec 2018

100% Malbec
9 måneder i 20% ny, amerikansk eg

Fableists version af den argentiske darling er i en Fableist-typisk nedtonet, californisk stil: Et lettere udtryk med mørk frugt i førersædet og moderate tanniner. Lakrids og krydderi kommer især til udtryk, når vinen får tid til at åbne sig – så gør dig selv den ekstra tjeneste at lade vinen ånde lidt, før du hælder op.

Hvis du synes, at argentisk Malbec bliver for støvet, så er denne lettere udgave en perfekt introduktion til druen – og så er den stadig lækker til en argentinsk steak!

Etiketten drager inspiration fra Æsops fabel om uglen og fuglene: Uglen advarede fuglene om agerne, flax-frøene og jægerens pile, som alle ville være til skade for fuglene. Men fuglene troede, hun var skør. Da de fandt ud af, at hun havde ret, ændrede de mening og syntes nu, hun var den viseste af alle fugle. Hun giver dem dog ikke længere råd, men beklager sig deres hedengangne fejltrin. Så vær åben i dit sind og tag uglens råd til dig, når hun gavmildt deler ud af sin visdom.