The Fableist #373 Cabernet Sauvignon 2017

185,-

Vinen, hvor hele Fableist-eventyret startede…

Mellemfyldig Cab – fænomenal til prisen

84% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Tempranillo

9 måneder i 25% ny, amerikansk eg

14,1%

Vivino: 4,1

 

Fabel 373 er der, hvor det hele startede: Samarbejdet mellem Curt Schalchlin fra Sans Liege og Andrew Jones fra Field Recordings. Og selvom porteføljen konstant udvides, er fabel 373 om myren og græshoppen stadig en af deres absolutte bestsellers.

 

Som med de andre Fableist-vine er denne en mellemfyldig, tilbageholdt Cab med frugt fra bl.a. vulkanjorden i Santa Barbara Highlands. Det er blåbær, sorte kirsebær, vanille, røgfyldt læder og lidt tobak. Perfekt til flæskesteg, culotte og andet godt kød.

Andre spændende vine…