The Fableist #206 Zinfandel 2018

100% Zinfandel fra Central Coast
16 måneder i 16% ny, amerikansk eg

Fableist fortsætter deres perlerække af flotte Zinfandels med denne nye årgang. 2018 var et klassisk år med den nærmest perfekte vækstsæson. 2018-udgaven har set lidt mere tid i eg end de foregående udgaver, hvilket gør den en anelse mere kompleks og moden i smagen – og aldrig for sød. Den holder stilen, som Fableist er kendt for: Mellemfyldig og frisk med sorte kirsebær og et anstrøg af kanelte. Og selvfølgelig det særlige peber-kick i eftersmagen, som kendertegner Zinfandel.

Æsop-fablen på etiketten er historien om skorpionen, som lovede frøen ikke at stikke den, men alligevel gjorde det – det er jo dens natur.

Vi har købt stort ind fra denne lille producent, så vi har kunnet sænke prisen. Det her er en fantastisk Zin til prisen! Prøv den til BBQ, pizza eller ovnstegt gris.