Sans Liege Take The Pebble 2013

100% Mourvedre fra bl.a. Alta Colina & Santa Barbara Highlands
22 måneder i 90% store neutrale, franske fade
380 kasser fremstillet
Parker: 92

Mourvedre er ved at blive en mere gængs enkeltdrue-vin på Central Coast, og det er super-interessant at se, hvor forskellig i udtrykket den kan være. Denne Mourvedre så kun 10% ny, fransk eg og ingen stilke under gæringen, hvilket gør denne ellers “grove” og hårdtarbejdede rygrads-drue til en fin og blød vin.

Du får fornemmelsen for Curt Schalchlins smagenoter i hans uddrag af en ny spændingsroman:

“She lost her leather sandal. The one with the gold key stashed in the sole. Here you were rooting quietly in the brush behind a the prince’s quilted picnic. The nobles passing plates of rare hamburgers, smoked berries, chocolate dusted blueberry ice cream, cherry rugulasch, and drams of birch beer. How hungry you are, how thirsty, but the key must be found. Digging under a pepper tree you catch the glint of gold, and return to the royal road.”

“En sjælden vin af 100% Mourvedre; den er seriøs og fuldstændig fantastisk til prisen. Den er fyldig og struktureret med imponerende solbær, pebret kød og stødte urter. Den har fin syre og godt med tanniner – og er dog stadig moden og velpoleret. Kort sagt: denne vin vil udvikle sig yndefuldt.” – The Wine Advocate