Saint K Flower Bomb 2020

285,-

Malvasia Bianca, folkens!
En sand blomsterbombe
Kun 90 kasser fremstillet
Wine Enthusiast: 90

Skriv på ønskelisten
Kategorier: ,

Beskrivelse

100% Malvasia Bianca fra French Camp Vineyard
5 måneder i 50% acacietræ, 50% neutral, fransk eg
12,3%
90 kasser fremstillet

Wine Enthusiast: 90

Du genkender måske druen, men ikke i denne sammenhæng… Malvasia Bianca er især udbredt i Italien som en dessertvindrue, men faktisk slår druesorten rødder hele 2000 år tilbage. Den menes at stamme fra enten Grækenland eller Tyrkiet, og nu har den altså fundet vej helt til Paso Robles!

I Paso Robles bliver udtrykket – meget præcist illustreret på etiketten – netop en sand blomsterbombe. Smagen følges op med kaprifolium og fersken på et solidt kanvas af stenet mineralitet. Den har både vægt og dog er den let til bens – alt i alt bare spændende!

Perfekt til fed fisk, fx laks med mango-salsa, eller kylling i karry.

“Indbydende duft af melon, grønne æbler og lime-sorbet … Honningmelon-bolcher og pink lady-æbler mødes med bonderoser i den florale smag.” – Wine Enthusiast

Du kunne også være interesseret i…