Saint K Flower Bomb 2018

225,- 275,-

New Tilbud

Superspændende enkeltmarksvin på middelhavsdruen Malvasia Bianca
Jyllands-Posten: 90
CellarTracker: 92

100% Malvasia Bianca fra French Camp Vineyard
5 måneder i 50% acacietræ % og 50% stål
13,9%
90 kasser fremstillet
Jyllands-Posten: 90
Wine Enthusiast: 90
CellarTracker: 92

Malvasia Bianca fra den højest beliggende mark i Paso Robles-distriktet. Den økologisk dyrkede French Camp-mark er opkaldt efter de franske bønder, som oprindeligt kaldte bjerget deres arbejdsplads. De blev overmandet af bevæbnede bandidos, som brugte bjerget som udkigssted, indtil de ubudne gæster blev jaget på flugt af lokale.

Men tilbage til vinen. Malvasia Bianca er en oldtidsdrue især kendt fra Middelhavsområdet, og den ses ikke særligt tit i USA – og slet ikke som enkeltdruevin. Denne udgave er – som mærkaten så eftertrykkeligt fortæller – som en eksplosion af blomsternoter med kamille og kærlighedsfrugt i front – samt en let saltet karakter. De 5 måneder i bl.a. acakietræ har givet vinen dybde, så den vægter lidt i munden.

Åbn den en varm sommerdag til f.eks. græsk salat, croque monsieur-hapsere eller krydret fisk.

“Titlen er bestemt ikke falsk varebetegnelse, den strutter af blomster, men se nærmere til. Bag blomsterbombens sødme gemmer sig mineralsk dybde, nydelig syre og ganske mange lag.” – Niels Lillelund, Jyllands-Posten

“Forførende botaniske noter fra citrongræs-tonic over grøn melon til vilde forårsblomster. Smagen er frisk og stram med grønne smagsnuancer af festgræs og citrongræs sat op mod ristede nødder.” – – Wine Enthusiast

Andre spændende vine…