Saint K Everything Is Under Control 2019

100% Cabernet Sauvignon, Rangeland Vineyard
18 måneder i 33% ny, fransk eg
14,5%
70 kasser fremstillet

CellarTracker: 94
Wine Enthusiast: 92

Graffiti på en mur. Flyet, der blev bygget i luften. Et udspring af pandemien. Disse faktorer var inspirationen bag denne vin.

Resultatet blev en tæt, superlækker Cab fra Rangeland Vineyard midt i Paso Robles’ ypperste distrikt. Solbær, anis og brombær aframmes af tætte tanniner, som aldrig bliver overdøvende. Perfekt Paso-Cab – og så er der kun fremstillet sølle 70 kasser!

“Kul, tjære og læder på næsen … Smag af blåbær og viol rammer med det samme og afløses af nænsomme tanniner, der efterfølges af roast beef, soya og peberkorn: Sikke en rejse!” – Wine Enthusiast