Paix Sur Terre Mourvedre 2017

275,-

Spændende, kulsyregæret Mourvedre – helt i Beaujolais-stil!

Frisk med god syre

CellarTracker: 92

Beskrivelse

100% Mourvèdre fra Hollyhock Vineyard, Paso Robles

2 måneder i neutral, fransk eg

CellarTracker: 92

209 kasser fremstillet

 

Gør dig klar til at møde en helt anderledes Mourvèdre! Ryan Pease er altid frisk på at afprøve nye ideer. Denne vin undergik 80% kulsyregæring – helt i stil med Beaujolais – i hele klaser og blev derefter lagret i blot 2 måneder i store, neutrale fade. Det gør vinen frisk, livlig og let – og langt fra den tunge, tanninholdige blandingsdrue, vi normalt forbinder med Mourvèdre.

 

Den er superspændende: Fuld af ungdommelig frugt og med en god portion syre. Prøv den til stegt kylling, culottesteg eller f.eks koreansk BBQ.

Andre spændende vine…