Paix Sur Terre Comes A Time 2016

350,-

Enkeltmarks-Mourvedre fra Alta Colina
Kun 124 kasser
Wine Enthusiast: 93 Galloni: 92 Dunnock: 91

Beskrivelse

100% Mourvedre fra Alta Colina Vineyard
14 måneder i neutral, fransk eg
124 kasser fremstillet
Wine Enthusiast: 93
Galloni: 92
Dunnock: 91

Denne Mourvèdre viser præcis, hvad winemaker Ryan Pease er så god til: At finde forskellige udtryk i enkeltmarksdruer – og især hans yndlingsdrue, Mourvedre. Alta Colina-marken er kendt for det klassiske Paso-udtryk, som er frugtet og koncentreret. Ryan gærede druerne i 14 dage i hele klaser for at opnå et lidt grønnere udtryk, og det giver vinen ekstra tannisk rygrad – og point hos anmelderne! Med kun 124 kasser fremstillet er det ikke meget, vi har fået hjem…

“Koncentrerede morello-kirsebær, blomster, vendt jord, let peber og koncentreret vandmelon udgår den eksotiske næse. Kridtede tanniner gør smagen tør, mens noteraf sorte blommer og vilde dyr sniger sig frem.” – Wine Enthusiast

“En helstilket og kompleks, velafbalanceret vin, hvor der er masser af holde af. Eksotiske noter af røde blommer, blodappelsin, røgelse og citrusskal samler denne mellemfyldige-til-fyldige, tanninholdige Mourvedre, der vil holde sig godt i det næste årti.” – Jeb Dunnuck

Andre spændende vine…