Loring Cooper Jaxon Pinot Noir 2017

100% Pinot Noir fra Santa Barbara County

10 måneder i 15% ny, fransk eg

Wine Enthusiast: 92 & “Editor’s Choice”

CellarTracker: 91

Cooper Jaxon er opkaldt efter Brian Lorings barnebarn og er efter sigende fremstillet i samme stil: Det her er en af Lorings store og saftige Pinot’er – men ikke så stor, at du falder helt bagover. Og så er mærkaten som revet ud af en god Western.

Frugten stammer bla. fra store marker såsom John Sebastiano, Aubaine, Clos Pepe, Rosella’s og Sierra Mar i Sta. Rita Hills. Den er let at gå til med flot dybde og balance, der kan stå godt til fx en god kalkunsteg eller lam.

“Tæt Pinot Noir til en god pris og en jordnær smag med mørke bær, fennikelblad, stegt kød og nellike.”  – Matt Kettmann, The Wine Enthusiast