Loring Chardonnay Sierra Mar 2016

285,-

Enkeltmarks-vin med flot syre
Kun 100 kasser fremstillet
Wine Spectator: 91

Beskrivelse

100% Chardonnay fra Sierra Mar Vineyard, Santa Lucia Highlands
10 måneder i 20% ny fransk og amerikansk eg
100 kasser fremstillet

Wine Spectator: 91
CellarTracker: 90

Sierra Mar-marken er ejet af den lokale mark-legende Gary Franscioni og er beliggende i den sydlige ende af Santa Lucia Highlands, helt oppe ved Monterey. Gary ejer også den eftertragtede Rosella’s Vineyard, og Sierra Mar-vinen har meget af de samme karakteristika som Rosella; den tynde topjord og høje beliggenhed ved havet giver druerne masser af naturlig syre og et meget lavt udbytte.

Der er en blød, afrundet smag af citron, fersken og nænsomt ristet eg, og så en flot og frisk mineralitet, som leder tankerne hen på en gedigen, hvid Bourgogne – med et strejf af californiens sol. Den flotte syre gør denne vin super til mad, og så er der kun lavet små 100 kasser.

Andre spændende vine…