Kinero Chardonnay Talley Vineyard 2020

365,-

Sjælden Chardonnay fra Talleys mest ikoniske mark
Kun ca. 100 kasser fremstillet
CellarTracker: 93

Skriv på ønskelisten
Kategorier: ,

Beskrivelse

100% Chardonnay fra Rosemary’s Vineyard
16 måneder i 28% ny, fransk og ungarsk eg
Uklaret og ufiltreret
Ca. 100 kasser fremstillet
CellarTracker: 93

Fra Talleys mest ikoniske mark, Rosemary’s Vineyard, som er opkaldt efter stifteren, Don Talleys, kone. Dette er en af Arroyo Grandes køligste marker i San Luis Obispo-appellationen, og det resulterer i hårdføre druer med højt syreindhold. Faktisk er der kun et par winemakers, som får lov at købe disse druer – det understreger kun, at Anthony er utroligt højt respekteret.

Både amerikansk og ungarsk eg er kendt for at tilføre vanille-noter, og især ungarsk eg sænker tannin-indholdet i den færdige vin. Kombineret med en det relativt lave niveau af ny eg, dog lagret i hele 16 måneder, gør det, at egen er til stede i smagsprofilen, men den indrammer nænsomt de flotte, friske noter. Omsat skal du tænke spillevende syre, citronskal, ananas, fersken, våde sten, hvid peber og jasmin med en flot dybde og en mineral-drevet eftersmag.

Kort sagt: Det er svært at finde noget galt med denne vin… Især, hvis den serveres til jomfruhummer, fed fisk med beurre blanc eller enkelt tilberedt kylling.

Du kunne også være interesseret i…