Honig Reserve Sauvignon Blanc Rutherford 2019

95% Sauvignon Blanc, 4% Semillon, 1% Muscat
65% lagret 8 måneder sur lie i store fade
35% lagret 8 måneder i ny, fransk eg

Jeb Dunnock: 94
Wine Spectator: 91
James Suckling: 91

Honigs top-Sauvignon Blanc er meget forskellig fra deres klassiske Napa Sauvignon Blanc – og den har anmelderne i svime! Al frugten er fra Honigs egen Rutherford-mark, og den blev lagret nænsomt i både store fade og ny, fransk eg. Det giver vinen dybde og fylde, mens de rette Sauvignon Blanc-noter stadig skinner klart igennem, og det gør det til en helt anderledes, spændende smagsoplevelse. En anelse Semillon og Muscat bidrager til en afrundet profil med en herlig duft.

Flasken er fantastisk flot og vil imponere på ethvert bord.

“Denne vin er på et helt andet niveau: Det er en brilliant Sauvignon Blanc, der gør alt rigtigt. Seriøse noter af kandiseret citron, knuste sten, hvide blomster og honningbelagt, hvid grapefrugt. Mellemfyldig med god koncentration, en frisk rygrad af syre, perfekt balance og en fremragende eftersmag. Den har massser af frugt samtidig med, at den er ren, præcis og med masser af lag. Lækker hele vejen igennem.” – Jeb Dunnock

“Rank med frisk pære, citrus og ingefær på en juicet baggrund. En anelse grønt æble og et anstrøg røget havsalt.” – Wine Spectator