Herman Story 426 Days 2014

Out of Stock

475,-

Grenache lagret i hele klaser i 426 dage
Wine Spectator: 94
CellarTracker: 93

Beskrivelse

100% Grenache lagret 426 dage i hele klaser
100% ny fransk eg i 426 dage
283 kasser fremstillet
Wine Spectator: 94
CellarTracker: 93

Ja, du læste rigtigt: druerne blev gæret og lagret i hele klaser – med stilke og hele molevitten – i 426 dage, før de blev presset og hældt på flaske. Det gør Herman Story til det måske eneste vineri i hele verden, som har prøvet dette.

Druerne stammer fra Bien Nacido og Jesperson, så allerede dér har Russell et godt udgangspunkt for sit eksperiment. Og det lykkes bare! Hele 94 point af Wine Spectator, så frygt ej: Russell overleverer igen!

Russells egne smagenoter trækker tråde helt til Danmark:
“It’s miraculous! Your sister married René Redzepi and your weekend shooting at the club has suddenly transformed into a Noma curated Golden Corral. There’s Peking duck in 7 glazes: sweet tea, classic, Guatemalan mole, Jasmine, huckleberry shrub, Tandoori and scythe-cut herb garden (whatever that means). Feathers three ways: over figs, under truffles and between terrines of steaming eucalyptus. A dessert table with dollops of cream from all 8 major peaks of the Dolomites pad the flavors of early August Alpine strawberries. It’s only 6PM and you’re already spilling the Admiral’s ‘47 Armagnac down your chin.”

Andre spændende vine…