Dashe Cellars Cabernet Sauvignon Heart Arrow Ranch 2018

375,-

Flot og struktureret Cabernet fra nordlige Mendocino County

Kun 331 kasser fremstillet

Beskrivelse

95% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
20 måneder i 30% ny, fransk eg
331 kasser fremstillet

Vivino: 4.1

Denne Cab er et fremragende eksempel på, hvordan biodynamisk dyrkning kan give komplekse, velafbalancerede vine. Vinmarken er beliggende i det nordlige Mendocino County, to timers kørsel nord for Napa. Den består af stenet, rød vulkanjord, som giver en virkelig struktureret, næsten Bordeaux-lignende vin. Der blev tilføjet en smule Merlot for at afrunde smagen, og kombineret med den gode syre og tanninske rygrad er den perfekt til en god bøf.

Det er en flot vin, som sagtens kan ligge og udvikle sig i mange år.

Du kunne også være interesseret i…