Argot Chardonnay Sonoma County 2018

245,-

New

Chardonnay i Meursault-stil fra Sonomas vulkanjord fra bjerg til dal
Dunnock: 91

100% Chardonnay
11 måneder i 20% ny, fransk eg
Uklaret og ufiltreret
600 kasser fremstillet
Dunnock: 91

Argots populære Mosaic-serie har fået nyt navn og ny, flot mærkat! Serien hedder nu Sonoma County, og denne Chardonnay er sammensat af druer fra højt oppe på Sonoma Mountains vulkanjord til helt nede i Bennett Valley-dalen.

Med Meursault som forbillede er der brugt vildt gær i første- og anden-fermentering og udvidet lagring sur lie. Det giver en dejlig kompleks Chardonnay, som er nænsomt lagret i meget lidt ny eg.

Syre og mineralitet er flot afstemt med Sonomas dybe frugt, og denne vin er fantastisk serveret afkølet til risotto, laks eller kylling.

“Masser af moden pære og karameliseret citrus med et anstrøg af appelsinblomst og ristet eg. Mellemfyldig med flot og velafbalanceret struktur. Det er en godt drejet vin!.” – Jeb Dunnock

Andre spændende vine…