Argot Bastard Tongue 2017

100% Pinot Noir
20 måneder i 100% ny, fransk eg
Ikke klaret, ikke filtreret
194 kasser fremstillet

Dunnock: 94
CellarTracker: 94
Vivino: 4.7

Justin Harmons top-Pinot, Bastard Tongue, stammer traditionen tro fra det bedste af 3 vinmarker i Sonoma – fra bjergtop til bakkedal. Det er en uforskammet stor Pinot med power, som dog stadig bibeholder de klassisk Pinot-noter med muldjord og røde bær. Det kræver sin winemaker at kreere en Pinot, som balancerer på den knivskarpe balance mellem kraft og korrekthed.

94 af både Jeb Dunnock og CellarTracker og hele 4.7 på Vivino-skalaen siger alt – og så er den ualmindeligt alsidig til mad. Prøv den f.eks. til en steak eller til and.

“Denne skønhed er mellemfyldig til fyldig med en lagvis, sømløs struktur, flot integreret syre og en fantastisk eftersmag. Den kommer til at udvikle sig yndefuldt indtil 2030.” – Jeb Dunnock