Alta Colina Toasted Slope 2013

90% Syrah, 4% Grenache, 4% Mourvedre, 2% Viognier

17 måneder sur lie i 60% ny, fransk eg

300 kasser fremstillet

Wine Enthusiast: 94

CellarTracker: 92

Toasted Slope er den vin, Alta Colina er mest kendt for – og det er der en god grund til! Navnet Toasted Slope stammer fra den varme, sydvest-vendte bjergside fra Alta Colina-bjerget, druerne gror på. I denne årgang tilføjede far Bob en smule Grenache, Mourvedre og Viognier for at give vinen flere facetter. Smagen er solid Paso Robles med masser af koncentreret, mørk frugt, der er nøje afstemt af krydderier og tanniner, som både er dejligt afrundede og stadig stærkt til stede. Det er Paso familie-vin i mikro-produktion, når det er allerbedst!

“Grillet og rå bøf, tørrede jordbær, knust merian samt salt og peber viser sig i denne Syrah. Smagsmæssigt lægger den ud med hyldebærfrugt, efterfulgt af peber, kaffegrums, espressobønner og mørk chokoladesauce, og alt omhyllet i tætte tanniner.” – Wine Enthusiast