Paix Sur Terre Either Side Of The Hill 2014

85% Syrah, 15% Mourvedre fra Glenrose Vineyard, Paso Robles
25% af Syrahen er gæret på stilke, og Mourvedre blev blandet i lagringen efter 3 måneder
14 måneder i 85% neutral, fransk eg
Kun 125 kasser

Wine Enthusiast: 94

Glenrose-marken er beliggende på en bakke i Westside Paso Robles, og Syrah og Mourvedre dyrkes på hver sin side af bakken – heraf det kløgtige navn.

“En tæthed, der i første øjeblik maskerer frugten, og derefter søsætter bølger af fudge, hyldebær, brombær, lakrids og kulsort kaffe.”